“Casserole - Ελληνικό Μπιστρό” στον Γέρακα
Το “Casserole - Ελληνικό Μπιστρό” συμπληρώνει ένα χρόνο λειτουργίας στην περιοχή των Μεσογείων (Γέρακας Αττικής) και μέσα από αυτό το ταξίδι του συνεχίζει να εξελίσσεται, να προσαρμόζεται και να δημιουργεί γεύσεις και εμπειρίες βάζοντας στον πυρήνα του τον άνθρωπο και τις ανάγκες του σήμερα.
Μαγειρεύει χωρίς φανφάρες και περιττές “φιοριτούρες”, με τρόφιμα και ύλες ταπεινές, ντόπιες, προσαρμοσμένες στην εποχή τους, πρωτίστως όμως νόστιμες, για να προσφέρουν πάντα το καλύτερο αποτέλεσμα. Μαγειρεύει με την ίδια ζεστασιά και φροντίδα που μάθαμε να μαγειρεύουμε στις κουζίνες του τόπου μας. Για αυτό άλλωστε το χαρακτηρίσαμε “Μπιστρό”. Για να μπορεί ο καθένας να “ξαποστάσει” και να αποδράσει από την καθημερινότητα του σε ένα χώρο οικείο, φιλόξενο, κυρίως προσιτό, που έχει κάτι να θυμίσει από την θαλπωρή του σπιτιού του.
Με έμφαση σε απλές κοπές κρέατος που όλοι ξέρουμε αλλά τείνουμε τα τελευταία χρόνια να ξεχάσουμε, το Casserole ψήνει ζουμερές μπριζόλες με την “καραμελωμένη” πανσέτα τους, μοσχαρίσια μπιφτέκια να συνοδεύονται από σάλτσα blue cheese που τα απογειώνει, χοιρινά φιλετάκια σε πλούσια σάλτσα μουστάρδας, κεφτέδες παραδοσιακούς που μυρίζουν Ελλάδα, burgers καμωμένα με απλά αλλά συνάμα ευφάνταστα συνδυασμένα υλικά να καλύπτουν κάθε γούστο, σνίτσελ μοσχαρίσια με μια μοναδικά τραγανή χρυσαφένια κρούστα.
Φυσικά δεν λείπουν και οι επιλογές για να μοιραστεί μια παρέα “στην μέση”. Ποικιλίες εκλεκτές, πίτες ανοιχτές σε ζύμη flatbread με κιμά και πικάντικη σάλτσα ντομάτας σε στυλ λαχματζούν αλλά και μια με πλούσια μυρωδικά που μοσχοβολά παραδοσιακή σπανακόπιτα, τυροπιτάρι αυθεντικό από την Εύβοια, μανιτάρια στο τηγάνι, πλούσιο “μιλφέιγ” με βουτυράτο ταλαγάνι και σπιτική μαρμελάδα ντομάτας, χειροποίητες αλοιφές και καλοδουλεμένες σάλτσες, ολόφρεσκες σαλάτες στην εποχή τους και άλλα πολλά.
Τα περισσότερα Σαββατοκύριακα, αλλά και κάποιες καθημερινές, το Casserole εμπλουτίζει τις επιλογές του με φαγητά που μάθαμε γύρω από το Κυριακάτικο τραπέζι όπως κατσικάκι στον φούρνο με πατάτες και δενδρολίβανο, κόκκορα κρασάτο με μακαρόνια, αρνάκι στην λαδόκολλα, γιουβέτσι, πλούσιες σούπες για τον χειμώνα και μυρωδάτα κοκκινιστά στην κατσαρόλα.
Πέρα όμως από τις γευστικές “παρασπονδίες” στο μενού, τα Σαββατοκύριακα στο Casserole αποκτούν επιπλέον ενδιαφέρον για τις live μουσικές εμφανίσεις (από swing, latin και disco μέχρι ρεμπέτικα, λαϊκά και έντεχνα) που πλέον έχουν καθιερωθεί και ανεβάζουν ακόμη περισσότερο την διάθεση, δημιουργώντας την αίσθηση μιας μεγάλης παρέας που διασκεδάζει στον φιλόξενο χώρο του.
Όσον αφορά στην κάβα του, με έκδηλο το ενδιαφέρον προς τον Αττικό αμπελώνα, η συλλογή περιλαμβάνει ετικέτες από σχεδόν όλα τα οινοποιεία της περιοχής, με την γηγενή ποικιλία του Σαββατιανού να συναντάται σχεδόν σε όλες του τις εκφάνσεις. Από βραβευμένες ρετσίνες σύγχρονης οινοποίησης μέχρι παλαιώσεις σε βαρέλι, ακόμη και με πρωταγωνιστικό ρόλο σε ενδιαφέροντα blends.
Βέβαια, επειδή Ελλάδα δεν είναι μόνο η Αττική, η λίστα περιλαμβάνει εξίσου πολλές “value for money” επιλογές από την υπόλοιπη Ελλάδα συγκεντρώνοντας κυρίως μικρούς - αλλά άκρως υποσχόμενους και ενδιαφέροντες - παραγωγούς από την Βόρειο Ελλάδα μέχρι την Πελοπόννησο και την Κρήτη και από το Ιόνιο μέχρι της Κυκλάδες. Παράλληλα, κάθε εβδομάδα παρουσιάζονται και νέες επιλογές, σε περιορισμένες φιάλες, οι οποίες προστίθενται ως “νέες αφίξεις” στην κάβα του Casserole για το απόλυτο ταίριασμα με τα πιάτα του. Δεν λείπουν φυσικά και οι ενδιαφέρουσες προτάσεις σε τσίπουρα και μπύρες.
Η κατασκευαστικά ευφάνταστη και πολυποίκιλη κάβα με το μεγάλο μοναστηριακό τραπέζι δεσπόζουν στο εσωτερικό του χώρου και σε συνδυασμό με την αναπάντεχη αίσθηση του κήπου που δημιουργούν οι διακοσμητικές πινελιές και τα βότανα στο εξωτερικό περιβάλλον, αναδεικνύουν την ζεστασιά του χώρου που αποτελεί το σημαντικότερο χαρακτηριστικό αυτού που η ομάδα του Casserole αποκαλεί “Ελληνικό Μπιστρό”. Ένας χαρακτηρισμός που δικαιώνεται απόλυτα τόσο από την λιτή και απέριττη πολυτέλεια του χώρου όσο και από την μοναδικά φιλόξενη «ζεστασιά» που αποπνέει στους επισκέπτες του.
- Η κουζίνα του “Casserole - Ελληνικό Μπιστρό” λειτουργεί καθημερινά από 1μμ - 12μμ και τις Κυριακές από 12πμ - 8μμ ενώ παράλληλα το κατάστημα πραγματοποιεί και παράδοση κατ’ οίκον (delivery) μέσα από τις γνωστές ηλεκτρονικές πλατφόρμες.
- Κρατήσεις απαραίτητες ιδιαίτερα για τα Σαββατοκύριακα!
- Ο χώρος προσφέρεται ιδανικά για επαγγελματικά γεύματα/δείπνα
- Kids friendly / Pets friendly
ΜΕΝΟΥ
Λαχταριστά πιάτα
WINE LIST
Αττικός αμπελώνας & λοιπές επιλογές
Casserole Housewine Αττική
Ρετσίνα “Σχινόπευκο Ρητινίτης” (Αττική) Αμπελώνες Μάρκου, Σαββατιανό
Ρετσίνα Φράγκου (Αττική) Σαββατιανό
Aμπελώνες Μάρκου Σαββατιανό (Αττική)
“Phenomena” Aμπελώνες Μάρκου (Αττική) Σαββατιανό (6 μήνες παραμονή και ζύμωση σε βαρέλι)
Aμπελώνες Μάρκου Μαλαγουζιά (Αττική)
“Νέηλυς” Aναστασίας Φράγκου (Αττική) Μαλαγουζιά
“Maistros” Γκίκας (Αττική) Μαλαγουζιά
“Terra Nera” Κτήμα Καραμολέγκου (Σαντορίνη) Ασύρτικο
“Aiora” Moschopolis (Θεσσαλονίκη) Ασύρτικο, Μαλαγουζιά, Ξινόμαυρο
Κτήμα Καριπίδη (Κραννώνας) Sauvignon Blanc
Ναβαρίνο 1827 (Πύλος) Chardonnay
Ήδυσμα Δρυός (Δράμα) Chardonnay
“Μεσοπύργι” Lacovino Winery (Λακωνία) Κυδωνίτσα
Klima Αμπελώνες Καραβιτάκη (Κρήτη) Βιδιανό
Moscato Bianco (BIO) Μοσχάτο Λήμνου (Ημιαφρώδης)
Επιλογές σε ποτήρι
Casserole Housewine Αττική
“Maistros” Γκίκας (Αττική) Μαλαγουζιά
“Euphoria” Aμπελώνες Μάρκου (Αττική) Αγιωργίτικο, Ασύρτικο
“Pixie” Aμπελώνες Μάρκου (Αττική) Αγιωργίτικο, Μοσχάτο (Ημίξηρο)
“Soul” Aναστασίας Φράγκου (Αττική) Αγιωργίτικο, Merlot
Aleris “Mystic” (Κορινθία) Syrah, Grenache Rouge, Αγιωργίτικο
“Rose De Xinomavro” Θυμιόπουλου (Ημαθία) Ξινόμαυρο
Επιλογή σε ποτήρι
Pixie Aμπελώνες Μάρκου (Αττική) Αγιωργίτικο, Μοσχάτο (Ημίξηρο)
Casserole Housewine Αττική
“Maistros” Γκίκας (Αττική) Merlot
Γκίκας Syrah (Αττική)
Γκίκας Βραδιανό / Merlot (Αττική) Βραδιανό, Merlot
“Paleo” Aμπελώνες Μάρκου (Αττική) Cabernet Sauvignon, Merlot (18 μήνες παλαίωση σε δρύινα γαλλικά βαρέλια)
“Άτμα” Θυμιόπουλου (Νάουσα) Ξινόμαυρο
“Γη & Ουρανός” Θυμιόπουλου (Νάουσα) Ξινόμαυρο
“Merle” Δαλαμάρα (Νάουσα) Merlot
“Πύλη” Κτήμα Μιχαηλίδη (Δράμα) Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Cabernet Franc
“Petasos” Κτήμα Καριπίδη (Κραννώνας) Syrah
Κτήμα Aβαντίς (Εύβοια) Syrah
Κτήμα Σιγάλα MM (Σαντορίνη) Μαυροτράγανο, Μανδηλαριά
Επιλογή σε ποτήρι
Casserole Housewine Αττική
“Maistros” Γκίκας (Αττική) Merlot
Τσίπουρο Μπαμπατζίμ 200ml
Τσίπουρο Μπαμπατζίμ 50ml
Τσίπουρο Αποστολάκη με γλυκάνισο 200ml
Τσίπουρο Αποστολάκη χωρίς γλυκάνισο 200ml
Τσίπουρο Αποστολάκη χωρίς γλυκάνισο 50ml
Τσίπουρο Ηδωνικό 200ml
Ούζο Πλωμάρι 200ml
ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
Οργανώστε την εκδήλωσή σας
Εταιρική Εκδήλωση
Τόσο ο εσωτερικός όσο και ο εξωτερικός χώρος του Casserole αποτελούν έναν εξαιρετικό και ξεχωριστό τόπο συνάντησης για εταιρικά γεύματα.
Η σύλληψη ιδεών - ακόμη και το κλείσιμο συμφωνιών - συνοδεία μοναδικών ελληνικών γεύσεων και επιλεγμένων κρασιών/αποσταγμάτων θα αλλάξει την τυπική εικόνα που ενδεχομένως έχετε στο μυαλό σας για αντίστοιχες συναντήσεις τέτοιου τύπου.
Αν το επιθυμείτε, ο χώρος μπορεί να μετατραπεί στην δική σας ιδιωτική τραπεζαρία, με θέα στην ανοιχτή κουζίνα μας, όπου οι chefs, προετοιμάζουν το γεύμα σας. Επιπλέον, έχουμε την δυνατότητα να δημιουργήσουμε ένα ξεχωριστό μενού για εσάς και να σας προτείνουμε το κατάλληλο κρασί ή ποτό.
Ο χώρος του Casserole φιλοξενεί έως 80 άτομα και δίνεται η δυνατότητα αποκλειστικής κράτησης για κάποια από τις εκδηλώσεις σας.
ΚΡΑΤΗΣΕΙΣ
Κλείστε τραπέζι
ΜΑΡΤΥΡΙΕΣ
Τι λέει ο κόσμος
Gallery
Το Μπιστρό μας
Επικοινωνία
Επισκεφθείτε μας
Ωράριο:
Καθημερινά:
12.00 πμ - 12.00 μμ