210 66 18 838 Καθημερινά: 12πμ - 12μμ

Καλωσήλθατε στο Casserole

ένα Ελληνικό Μπιστρό στην καρδιά των Μεσογείων!

efood wolt
“Casserole - Ελληνικό Μπιστρό” στον Γέρακα

“Casserole - Ελληνικό Μπιστρό” στον Γέρακα

Σε μια περιοχή της Αττικής με άτονο - τα τελευταία χρόνια - γαστρονομικό ενδιαφέρον, παρά την πλούσια μαγειρική και οινική παράδοση των Μεσογείων, ανέλαβε να υλοποιήσει ένα νέο project o διακεκριμένος από τις συνεργασίες του σε Ελλάδα και εξωτερικό με εστιατόρια όπως η “Hytra”, το “Επτά”, το “Lochfyne” στο Λονδίνο και ιδιοκτήτης του “JunctionintheYard” executive chef Πέτρος Ρηγάκης.

Το “Casserole - Ελληνικό Μπιστρό” στον Γέρακα Αττικής φιλοδοξεί να συνδυάσει την απλότητα και την “μαμαδίστικη” νοστιμιά της ελληνικής και μεσογειακής comfort κουζίνας, με την ιδιαίτερη φροντίδα, διαχείριση και επιλογή μοναδικών πρώτων υλών που συναντά κανείς σε εστιατόρια υψηλού επιπέδου και απαιτήσεων.

Η κατασκευαστικά ευφάνταστη και πολυποίκιλη κάβα με το μεγάλο μοναστηριακό τραπέζι δεσπόζουν στο εσωτερικό του χώρου και σε συνδυασμό  με την αναπάντεχη αίσθηση του κήπου που δημιουργούν οι διακοσμητικές πινελιές και τα βότανα στο εξωτερικό περιβάλλον,  αναδεικνύουν την ζεστασιά του χώρου που αποτελεί το σημαντικότερο χαρακτηριστικό αυτού που η ομάδα του Casserole αποκαλεί “Ελληνικό Μπιστρό”. Ένας χαρακτηρισμός που δικαιώνεται απόλυτα τόσο από την λιτή και απέριττη πολυτέλεια του χώρου όσο και από την μοναδικά φιλόξενη «ζεστασιά» που αποπνέει στους επισκέπτες του.

Από πλούσια κοκκινιστά κατσαρόλας και νόστιμα μαγειρευτά φαγητά που ανανεώνονται κάθε ημέρα μέχρι ιδιαίτερες κοπές σε κρέας και ψάρι, από carpaccio και tartare έως carbonara θαλασσινών και από flatbread παραδοσιακής σπανακόπιτας σε παπαρδέλες με χοιρινά μάγουλα και γραβιέρα με τρούφα, οι προκλήσεις για τον Πέτρο Ρηγάκη και την ομάδα του είναι πολλές. Όπως άλλωστε υποστηρίζει και ο ίδιος ο executive chef, “εξαρχής το πάντρεμα παραδοσιακών “μαμαδίστικων” γεύσεων με μια υψηλών απαιτήσεων εστιατορική κάρτα, ήταν για εμένα καταλυτικός λόγος συνεργασίας με τους επιχειρηματίες του συγκεκριμένου χώρου και παράλληλα πρωτόγνωρη πρόκληση. Φυσικά αποτελεί και ισχυρό κίνητρο για μια συνεχή εξέλιξη του εγχειρήματός μας.”

Εξίσου όμως ενδιαφέροντα είναι τα πράγματα και όσον αφορά στις οινικές επιλογές της κάβας του Casserole με μια δυνατή στήριξη του τοπικού αμπελώνα των Μεσογείων, όπως είθισται και στις γαστρονομικά προηγμένες χώρες. Με έκδηλο λοιπόν το ενδιαφέρον προς τον Αττικό αμπελώνα, η συλλογή περιλαμβάνει ετικέτες από σχεδόν όλα τα οινοποιεία της περιοχής, με την γηγενή ποικιλία του Σαββατιανού να συναντάται σχεδόν σε όλες του τις εκφάνσεις. Από βραβευμένες ρετσίνες σύγχρονης οινοποίησης μέχρι παλαιώσεις σε βαρέλι, ακόμη και με πρωταγωνιστικό ρόλο σε ενδιαφέροντα blends.

Βέβαια, επειδή Ελλάδα δεν είναι μόνο η Αττική, η λίστα του εστιατορίου περιλαμβάνει εξίσου πολλές επιλογές από την υπόλοιπη Ελλάδα συγκεντρώνοντας κυρίως μικρούς - αλλά άκρως υποσχόμενους και ενδιαφέροντες - παραγωγούς από την Βόρειο Ελλάδα μέχρι την Πελοπόννησο και την Κρήτη και από το Ιόνιο μέχρι της Κυκλάδες. Παράλληλα, κάθε εβδομάδα παρουσιάζονται και νέες επιλογές, σε περιορισμένες φιάλες, οι οποίες προστίθενται ως “νέες αφίξεις” στην κάβα του Casserole για το απόλυτο ταίριασμα με τα πιάτα του εστιατορίου που και αυτά διαρκώς ανανεώνονται ανάλογα με την εποχή και την διαθεσιμότητα των υλικών.

Άλλωστε, αυτός δεν είναι ο απόλυτος ορισμός του comfort;

  • Η κουζίνα του “Casserole - Ελληνικό Μπιστρό” λειτουργεί καθημερινά από 12πμ - 12μμ και τις Κυριακές από 12πμ - 7μμ ενώ παράλληλα το κατάστημα πραγματοποιεί και παράδοση κατ’ οίκον (delivery) μέσα από τις γνωστές ηλεκτρονικές πλατφόρμες.
  • Κρατήσεις απαραίτητες ιδιαίτερα για τα Σαββατοκύριακα!
  • Ο χώρος προσφέρεται ιδανικά για επαγγελματικά γεύματα/δείπνα
  • Kids friendly / Pets friendly
Οινικές επιλογές της κάβας του Casserole

WINE LIST

Αττικός αμπελώνας & λοιπές επιλογές

Ρετσίνα “Σχινόπευκο Ρητινίτης” (Αττική) Αμπελώνες Μάρκου, Σαββατιανό

Ρετσίνα Φράγκου (Αττική) Σαββατιανό

Aμπελώνες Μάρκου “eMeis” (Αττική) Ασύρτικο, Μοσχάτο, Ροδίτης

Aμπελώνες Μάρκου Σαββατιανό (Αττική)

“Phenomena” Aμπελώνες Μάρκου (Αττική) Σαββατιανό (6 μήνες παραμονή και ζύμωση σε βαρέλι)

Aμπελώνες Μάρκου Μαλαγουζιά (Αττική)

“Νέηλυς” Aναστασίας Φράγκου (Αττική) Μαλαγουζιά

“Maistros” Γκίκας (Αττική) Μαλαγουζιά

“Terra Nera” Κτήμα Καραμολέγκου (Σαντορίνη) Ασύρτικο

“Aiora” Moschopolis (Θεσσαλονίκη) Ασύρτικο, Μαλαγουζιά, Ξινόμαυρο

Κτήμα Καριπίδη (Κραννώνας) Sauvignon Blanc

Ναβαρίνο 1827 (Πύλος) Chardonnay

Ήδυσμα Δρυός (Δράμα) Chardonnay

“Μεσοπύργι” Lacovino Winery (Λακωνία) Κυδωνίτσα

Vorinos Silva Δασκαλάκη (Κρήτη) Βιδιανό

Moscato Bianco (BIO) Μοσχάτο Λήμνου (Ημιαφρώδης)

Επιλογές σε ποτήρι

Aμπελώνες Μάρκου “eMeis” (Αττική) Ασύρτικο, Μοσχάτο, Ροδίτης

“Maistros” Γκίκας (Αττική) Μαλαγουζιά

“Euphoria” Aμπελώνες Μάρκου (Αττική) Αγιωργίτικο, Ασύρτικο

“Pixie” Aμπελώνες Μάρκου (Αττική) Αγιωργίτικο, Μοσχάτο (Ημίξηρο)

“Soul” Aναστασίας Φράγκου (Αττική) Αγιωργίτικο, Merlot

Aleris “Mystic” (Κορινθία) Syrah, Grenache Rouge, Αγιωργίτικο

“Rose De Xinomavro” Θυμιόπουλου (Ημαθία) Ξινόμαυρο

Επιλογή σε ποτήρι

Pixie Aμπελώνες Μάρκου (Αττική) Αγιωργίτικο, Μοσχάτο (Ημίξηρο)

“Maistros” Γκίκας (Αττική) Merlot

Γκίκας Syrah (Αττική)

Γκίκας Βραδιανό / Merlot (Αττική) Βραδιανό, Merlot

“Paleo” Aμπελώνες Μάρκου (Αττική) Cabernet Sauvignon, Merlot (18 μήνες παλαίωση σε δρύινα γαλλικά βαρέλια)

“Άτμα” Θυμιόπουλου (Νάουσα) Ξινόμαυρο

“Γη & Ουρανός” Θυμιόπουλου (Νάουσα) Ξινόμαυρο

“Merle” Δαλαμάρα (Νάουσα) Merlot

“Πύλη” Κτήμα Μιχαηλίδη (Δράμα) Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Cabernet Franc

“Petasos” Κτήμα Καριπίδη (Κραννώνας) Syrah

Κτήμα Aβαντίς (Εύβοια) Syrah

Κτήμα Σιγάλα MM (Σαντορίνη) Μαυροτράγανο, Μανδηλαριά

Επιλογή σε ποτήρι

“Maistros” Γκίκας (Αττική) Merlot

Τσίπουρο Μπαμπατζίμ 200ml

Τσίπουρο Μπαμπατζίμ 50ml

Τσίπουρο Αποστολάκη με γλυκάνισο 200ml

Τσίπουρο Αποστολάκη χωρίς γλυκάνισο 200ml

Τσίπουρο Αποστολάκη χωρίς γλυκάνισο 50ml

Τσίπουρο Ηδωνικό 200ml

Ούζο Πλωμάρι 200ml

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

Οργανώστε την εκδήλωσή σας

Εταιρική Εκδήλωση

Εταιρική Εκδήλωση

Τόσο ο εσωτερικός όσο και ο εξωτερικός χώρος του Casserole αποτελούν έναν εξαιρετικό και ξεχωριστό τόπο συνάντησης για εταιρικά γεύματα.

Η σύλληψη ιδεών - ακόμη και το κλείσιμο συμφωνιών - συνοδεία μοναδικών ελληνικών γεύσεων και επιλεγμένων κρασιών/αποσταγμάτων θα αλλάξει την τυπική εικόνα που ενδεχομένως έχετε στο μυαλό σας για αντίστοιχες συναντήσεις τέτοιου τύπου.

Αν το επιθυμείτε, ο χώρος μπορεί να μετατραπεί στην δική σας ιδιωτική τραπεζαρία, με θέα στην ανοιχτή κουζίνα μας, όπου οι chefs, προετοιμάζουν το γεύμα σας. Επιπλέον, έχουμε την δυνατότητα να δημιουργήσουμε ένα ξεχωριστό μενού για εσάς και να σας προτείνουμε το κατάλληλο κρασί ή ποτό.

Ο χώρος του Casserole φιλοξενεί έως 80 άτομα και δίνεται η δυνατότητα αποκλειστικής κράτησης για κάποια από τις εκδηλώσεις σας.

ΚΡΑΤΗΣΕΙΣ

Κλείστε τραπέζι

Loading
Η κράτησή σας έχει σταλλεί. Θα σας καλέσουμε ή θα σας στείλουμε email για επιβεβαίωση της κράτησης. Ευχαριστούμε!

ΜΑΡΤΥΡΙΕΣ

Τι λέει ο κόσμος

Είναι σίγουρα ένα μαγαζί μοναδικό στην περιοχή. Η διακόσμηση του χώρου προσεγμένη και το προσωπικό πολύ ευγενικό. Αν και οι τιμές δεν είναι χαμηλές, οι γεύσεις που προσφέρονται αξίζουν πράγματι το κόστος. Τα αγαπημένα μας ήταν η σαλάτα Caesar's, η σπανακόπιτα, η μπρουσκέτα, οι παπαρδέλες και το ψαρονέφρι. Σας εύχομαι καλές δουλειές!
Katerina Arn

Απίστευτη πρόκληση στην γεύση για όλους τους απαιτητικούς και μη γευσιγνωστες. Είναι μια έκπληξη στην γειτονιά του Γέρακα που πολύ γρήγορα, επάξια, η φήμη του Casserole θα ταξιδέψει σε όλη την Αττική. Χαμογελαστοί άνθρωποι με φανταστικά πιάτα σε λογικότατες τιμές. Καλορίζικο!
Giannis Lykos

Εξαιρετικό νέο μαγαζί σε μια περιοχή που υστερεί σε ωραία μαγαζιά με ιδιαίτερες γεύσεις. Πρώτη επίσκεψη σήμερα στο εστιατόριο και ενθουσιάστηκα με την πεντανόστιμη μους ταραμά, την flatbread σπανακόπιτα, τύπου πιτσα και την ποικιλία αλλαντικών και τυριών που πήρανε για συνοδεύσουμε το κρασί μας. Πολύ ωραίος χώρος με ιδιαίτερα στοιχεία στην διακόσμηση, πολύ ευγενικό προσωπικό. Άριστη προσπάθεια. Ευχαριστούμε
Petros Bofos

Ενθουσιασμένη από την επίσκεψη μου στο νέο μαγαζί που άνοιξε στον Γέρακα. Ευχαριστήθηκα πάρα πολύ από τον χώρο, το φαγητό, το σέρβις. Πολύ νόστιμο ότι δοκίμασα!! Θα το επισκεφθώ ξανά πολύ σύντομα. Άριστη προσπάθεια στην νέα σας αρχή. Ευχαριστούμε πολύ
Marina Benopoulou

Ένα υπέροχο μέρος για οικογένειες και παρέες που θέλουν να γευτούν μαμαδιστικο φαγητό της κατσαρόλας. Το επιδόρπιο, όμως, ξεπέρασε κάθε προσδοκία.☺️
Katerina Gkoutziouli

Όμορφος χώρος με πολυ ευγενικό προσωπικο. Menu στοχευμενο σε ομορφους συνδυασμούς γεύσεων . Εξαιρετικα τα χοιρινά μάγουλα με παπαρδελες και το μπιφτέκι black Angus. Τιμες λίγο πιο πάνω από το μέσω όρο, αλλά αξίζει η επίσκεψη.
Aris Patrikakos

Πιο ζουμερο κοτόπουλο ψητό δεν έχουμε φάει,όπως και τα πιο αφράτα μπιφτέκια black Angus!!! Προσωπικό ευγενικό και γρήγορο στην εξυπηρέτηση!!! Ζεστό μαγαζί,οικογενειακό αλλά και παρειστικο!!!
Katia Karampitsakou

Όλα τέλεια!!! Το περιβάλλον,το προσωπικό και τα φαγητά ήταν όλα τέλεια!!! Αξίζει πολλά μπράβο ο σεφ που μας ενθουσίασε με την εμφάνιση των πιάτων και την γεύση τους στη συνέχεια!!! Έλλειπε ένα τέτοιο μαγαζί από το γέρακα!!! Αξίζει να το δοκιμάσετε!!!
Σπυραγγελος Μποζικης

Επικοινωνία

Επισκεφθείτε μας

Ωράριο:

Καθημερινά:
12.00 πμ - 12.00 μμ

Τηλέφωνο:

210 66 18 838